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Restaurant Afghan
À emporter, Dès que possible (dans 2 heures)
Menu
Entrées
La salade classique Afghane, servie en entrée ou en accompagnement:
Tomates, concombres, citron vert, oignons, coriandre et menthe fraîche.10.00 CHF
Macédoine de soja, haricots rouges, pois chiches, fèves, viande hachée nappée de sauce blanche10.00 CHF
Éventail d’aubergines finement grillées sur un lit d’oignons et menthe fraîche, nappées de sauce blanche(yaourt et serré maigre).12.00 CHF
Raviolis mode afghane farcis à la viande, servis dans une sauce de viande hachée de bœuf mitonnée avec des légumes.12.00 CHF
Galette à la farce de poireaux ou de pommes de terre servie avec une sauce piquante à base de yaourt.12.00 CHF
Feuilles de vigne fourrées au riz, servi
avec une sauce blanche et citron vert.12.00 CHF
Raviolis farcis aux poireaux, servis
dans une sauce de viande hachée de
bœuf mitonnée avec des légumes puis
recouverts de sauce blanche.12.00 CHF
Plats principaux
Riz Basmati préparé dans la vapeur de bouillon
finement épicé, servi avec sa garniture de carottes,
raisins secs, amandes, pistaches & morceaux de
poulet ou d’agneau (+ 2CHF) & légume29.00 CHF
Ragoût de veau aux épinards servi avec du riz Basmati au safran. 29.00 CHF
Riz Basmati préparé dans la vapeur de bouillon finement épicé, servi avec sa garniture de carottes, raisins secs, amandes et pistaches & brochette
d'agneau & légume
& brochette d’agneau
& un accompagnement de légume.
30.00 CHF
Spécial
Côtelettes d’agneau grillées, accompagnées de salade afghane (Salâta) et pain oriental.30.00 CHF
Boulettes de viande hachée de bœuf dans une
sauce aux pruneaux et pois chiches concassés.
Servies avec du riz basmati au safran & un
accompagnement de légume.29.00 CHF
Ragoût de veau, sauce aux pruneaux et pois chiches
concassés, riz basmati au safran & un
accompagnement de légume.29.00 CHF
Riz Basmati préparé dans la vapeur d’un bouillon
finement épicé. Servi avec sa garniture de julienne
d’oranges amères, pistaches et amandes grillées &
Morceau de poulet ou d’agneau
(+ 2CHF) & un accompagnement de légume29.00 CHF
Poulet au curry servi avec du riz basmati
au safran & légume27.00 CHF
Risotto aux graines de soja, ragoût de veau et
pruneaux en sauce & légume.30.00 CHF
Risotto aux germes de soja et boulettes de viande
hachée de bœuf sauce blanche & légume.30.00 CHF
Brochette de poulet au safran,
riz Basmati.29.00 CHF
Morceaux d’agneau dans sa friture
d’oignons servis sur du pain oriental
accompagnés de pois chiches
concassés et de pickles d’oignons.32.00 CHF
Spécial
Spécialité de la maison
Afin de vous faire découvrir les saveurs de la cuisine afghane, nous vous proposons le menu Kutchi comprenant :
Une soupe, un assortiment de trois entrées, trois sortes de riz, quatre accompagnements viande, deux accompagnements légumes. 49.00 CHF
Spécial
Un menu complet typique des grandes occasions en Afghanistan
Entrée: Aubergines finement grillées, menthe fraîche, nappées de sauce blanche.
Plat Principal: Quabouli Palaw
Dessert: Ferni Crème de lait, pistaches, amandes cardamome et eau de rose.
39.00 CHF
Notre menu dégustation 100% végétarien
Une soupe, un assortiment de trois entrées, trois sortes de riz, quatre accompagnements45.00 CHF
Spécial
Desserts
Crème de lait, pistaches, amandes, cardamome et eau de rose.10.00 CHF
Sucrerie orientale à base d’amandes, noix et pistaches. 8.00 CHF
325, route de Lausanne
1293 Bellevue
+41 22 774 01 00
Monday Closed
Tuesday - Friday 11:30-14:30 18:30-23:00
Saturday 18:30- 23:00
Sunday: closed
-Sole-
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